路易斯安那州安哥拉 — 一条通往美国餐桌的隐秘之路从这里开始,其来源不太可能——一个前南方奴隶种植园,现在是该国最大的最高安全级别的监狱。
没有标记的卡车上装满了货物监狱里饲养的牛从路易斯安那州立监狱里滚出来,那里的男人被判处苦役并被迫工作,每小时工资几美分,有时甚至一文不发。沿着乡间小路轰隆隆地到达一家拍卖行后,这些奶牛被当地的牧场主买下,然后美联社紧随其后,又走了 600 英里到达德克萨斯州的一家屠宰场,该屠宰场为麦当劳、沃尔玛和嘉吉等巨头的供应链提供原料。美联社对监狱劳工进行的一项为期两年的全面调查显示,就像这张网络一样,错综复杂、看不见的网络将世界上一些最大的食品公司和最受欢迎的品牌与全国范围内的美国囚犯从事的工作联系起来,该调查将数百名囚犯绑在了一起价值数百万美元的农产品转为在公开市场上销售的商品。
他们是美国最弱势的劳动力之一。如果他们拒绝工作,有些人可能会危及假释的机会或面临单独监禁等惩罚。他们也经常被排除在几乎所有其他全职工人所享有的保护之外,即使他们在工作中受到严重伤害或死亡。
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